Gesunde Stärkung

Gönnen Sie Ihren Business-Gästen ein abwechslungsreiches, exklusives Business- Buffet. Alle angebotenen Speisen  werden stets aus gesunden Zutaten immer frisch für Sie zubereitet.

Alle angegebenen Preise sind Nettopreise, die gesetzliche MwSt. (19%) wird gesondert gerechnet. Die Buffets sind ab 10 Personen erhältlich.

»Die Badische Tafel«

Salate und Vorspeisen

  • Knackiger Römersalat mit roh marinierten Champignons und Radieschen
  • Freshfood´s Hausdressing (laktosefrei)
  • Zweierlei gefüllte Crêpes Röllchen
  • Räucherlachs, Eisbergsalat und Dill Senf Creme / Metzgerschinken, Schnittkäse und Sauce Remoulade
  • Dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes und Wurzelbroten 

Hauptgerichte

  • Ofenfrische badische Rinderroulade mit glasiertem marktfrischem Gemüse und Kartoffelstampf
  • Kräuterpfannküchle mit frischen saisonalen Pilzen

Dessert

  • Freshfood´s Tagesdessert

Preis pro Person € 17,50

»Die Freshfood Tafel«

Salate und Vorspeisen

  • Insalata mista
  • Marktfrische bunte Blattsalate mit Karottenstreifen, Gurken, Kirschtomaten und Zwiebeln Oreganobrotchips
  • Mini Mozzarella mit Kirschtomaten, Pesto und Honig Balsamico
  • Gegrilltes mediterranes Gemüse mit Zucchini, Auberginen, Paprika, Balsamico Creme und Pecorino
  • Klassisches Balsamicodressing
  • Rosmarin-Foccacia mit Meersalz

Hauptgerichte

  • Saftiges Rosmarinhühnchen mit Paprika, Zucchini, Zwiebelchen und geröstete Ofenkartoffeln
  • Orechiette mit Ratatouille und geriebenem Fetakäse

Dessert

  • Freshfood´s Tagesdesser

Preis pro Person € 17,50

»Piemonteser Tafel«

Salat

Insalata

  • Endiviensalat mit karamellisierten Gewürznüssen und Ziegenkäse
  • Freshfood`s saisonales Hausdressing (laktosefrei)
  • Wurzelbrotstangen

Hauptgerichte

Arrosti di vitello

  • Geschmorter Kalbsrollbraten mit allerlei Wildkräuter in kräftiger Kalbsjus 
  • überbackenen Parmesan Kartoffeln und Freshfood´s saisonalem Gemüse  

Pasta

  • Medaglioni mit Bergkäse und Salbei Butter

Dessert

  • Freshfood´s saisonales Tagesdessert

Preis pro Person 20,00 €

»Oktoberfest Tafel«

Vesper

  • Obazda mit Quark und Sonnenblumenkernen 
  • Weisskrautsalat mit Speck und Kümmel
  • Bayrischer Kartoffelsalat 
  • Weißwurst mit süßem Senf
  • Laugenbrezel/Wurzelbrot

Schmankerl

  • Eingelegte Grillhaxen 
  • Schwarzbier-Jus, Bayrischkraut mit Speck
  • Servittenknödelblätter
  • Allgäuer Kässpatzen mit Röstzwiebeln 

Dessert

  • Freshfood-Ofenschlupfer mit Kirschen 

Preis pro Person 18,50 €

»Odenwälder Tafel«

Süppchen

Kartoffel Lauch Süppchen mit Lauchstreifen
...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedene Baguettes & Wurzelbroten

Hauptgerichte

  • Ofenfrische Scheiben von der Truthahnrollbraten mit Sherryrahm Sauce und frischen
  • Waldpilzen, gebratenen Schupfnudeln und glasiertem Gemüse

Unsere vegetarische Variante für Sie...

  • Odenwälder Sauerkraut Quiche mit Schmand

Dessert

  • Freshfood´s saisonales Tagesdessert

Preis pro Person  17,50 €