Diese Ideen sind noch nicht das Richtige?
Wir haben weitere Event-Konzepte in der Schublade:
»Around the World«
Tortillas Mexicanas
- Tortillas mit geröstetem Hühnchen/ Guacamole Sour Cream/karamellisierte Ananas/Eisberg/milde Koriander Chili Vinaigrette mit Tomate und Gurke
- Tortillas vegetarisch mit Mais/roten Bohnen/Bulgur/karamellisierte Ananas/Guacamole Sour Cream/Eisberg/milde Koriander Chili Vinaigrette mit Tomate und Gurke
Burger
Pure Beef Burger im Brioche Bun
- Toppings: Homemade Burger Sauce, Röstzwiebelchen, Tomate, Gurke und Eisberg-Salat,
Veggie Bulgur Burger im Ciabatta Bun
- Toppings: Tomaten Sesam Salsa, Guacamole, Röstzwiebelchen, Tomate, Gurke und Eisberg-Salat
Pommes Frites
- Pommes Spezial/rot/weiß/Zwiebelwürfel Pommes Honey Mustard Sauce
Pasta
- Spaghetti Amalfitana/Garnelen/Knoblauch/Tomate/Basilikum
- Spaghetti Pesto alla Genovese/Knoblauch Öl/Peperoncino
Spiess
- Schaschlik/Jungschwein/Feurig/Heiß/Piment/Paprika/Knoblauch/Pfeffer/Baguette
My Thai
- Rotes Thai Curry von frischem Wokgemüse, Bambussprossen, Kokosmilch und sweet Basilikum und Basmati Reis
Afrika
- Chakalaka Eintopf/ Weißkohl/Bohnen/Paprika/Tomaten/Zwiebeln/Chili
Australia
- Hot Dog/Frankfurter/Senfcreme/Mais/ Eisberg/rote Beete/Röstzwiebeln
Salats
- Spitzkohl - Möhren Salat mit Apfelessig
- Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven und Zwiebeln
- Salat von gerösteten Süßkartoffeln mit Walnüssen in Sauce Vinaigrette
- Tabouleh/Cous Cous mit Erbsen, frischer Minze und Frühlingslauch
- Salat von gebratenem Gemüse mit gezupfter Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Basilikum und Meersalzflocken
- Ceasar Salad - Romana Salat/gehobelter Parmesan separat
Dressings
- Parmesan Limetten Dressing
- Schnittlauch Gemüse Vinaigrette
...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten
Sweets
Freshfood Eis Stand
- Vanilla
- Erdbeere
- Schokolade
- Frozen Joghurt
- Mango
Toppings
- Karamell/Erdbeer
- Haselnuss Krokant/Streusel/Perlen/Glitzer
Dekorative exotische Früchteplatte
Fresh gebackene Brüsseler Waffeln mit Staubzucker/Sauerkirschen/Schlagrahm
Hausgemachter Erdbeerkuchen mit Vanillecreme, Stücke 4 x 4 cm
Preis auf Anfrage
»Jungle Food by Freshfood«
Moqueca Do Brasil
- Moqueca de camarão/Garnelen in pikanter Tomaten Kokos Sauce/roten Zwiebelchen/dreierlei Paprika/Limette
- Moqueca de legumes/Süßkartoffeln/Zucchini/Paprika/rote Zwiebelchen in pikanter Tomaten Kokos Sauce
- Arroz loco - verrückter Reis mit Kartoffelstroh
Fresh Vom Grill/Spider Steak Irish Hereford Beef
- Spider Steak Irish Hereford Beef, Kachelfleisch aus der Keule, starke Marmorierung, gegrillt und tranchiert
- Amazonas Vinaigrette/milde Chili/gegrillte karamellisierte Ananas/Koriander/Gurke/Tomate
Jungle Pork
- Jungschwein tranchiert/seven spice Gewürzsauce/Piment/saulecker
Patata Doce
- Süßkartoffeln geröstet/Zwiebeln/Bohnen/Mais/Tomaten Chili Salsa
- Ofenkartoffeln geröstet/Salsa verde/Mojo picon
Vegan Chili Sin Carne
- Chili sin carne/Bulgur/schwarze Bohnen/Koriander/Fladenbrot
Panang Chicken Curry
- Panang Chicken Curry/Zwiebel/Paprika/Limettenblätter/Sweet Basilikum
Salads
- Marktfrische Blattsalate und Wildkräutersalate
- Karotten Mais Salat mit schwarzen Oliven in Sauce Vinaigrette
- Tomatensalat mit Zwiebelchen und Brunnenkresse
- Quinoa Salat mit Ziegenkäseflakes, Orangen und jungem Blattspinat
- Mozzarella mit Wassermelonen Salsa und Minze
- Geröster Brokkoli mit Haselnüssen, Peperoncino und mildem Knoblauch
- Klassisches Balsamico Dressing
- Tomaten Vinaigrette mit Zwiebelchen
...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten
Sweets
- Karamellisierte Cremes/Limoncello/Vanilla/Schokolade mit Barbados Rum/Kokos
- Gegrillte Ananas mit braunem Jamaica Rum, Rohrzucker und Vanilla Ice Cream
- Blueberry Waffles/Frische Blaubeer Waffeln mit Joghurt Ice Cream
- Dekorative exotische Früchteplatte
Preis auf Anfrage
»Hüttengaudi by Freshfood«
Zum Empfang
- Österreicher Apfelcider/Beerencider
Prinz Marillenschnaps 34% auf dem Holzbrett - Apfel Secco
Welcome Häppchen/Happy Spoons
- Fresh frittierte Schinkenkroketten
- Käsekroketten mit Kräuter Creme
Tischbuffet/Brückentische/Stehtische
- Salzstangen im Weckglas
- Brotkörbe mit verschiedenen Brotsorten
- Jausenbrettl mit Mini-Landjäger/Tiroler Schinken/Bergkäse/Essiggemüse/Cornichons/Radieschen
Flying/kalt
- Gebratener Kürbis/Räucherforelle/Berglinsen/Kren Vinaigrette
- Gewürzbrot/Radischen/Apfel Zwiebelschmalz/Gurke
- Mini Laugenkonfekt mit angemachtem Käse/Quark und Sonnenblumenkernen
Flying/warm
- Unser Käsefondue mit gerösteter Brotstange
- Käseknöpfle mit original Weislacker Käse und Röstzwiebelchen
- Geschmälzte Spinatknödelchen mit brauner Butter und Kartoffelstroh
- Wiener Backhendl auf Kartoffel Gurken Salat/Zitrone/Preiselbeeren
- Fleischpflanzerl auf Krautflecken und Zwiebelschmelze
- Fresh aufgeschnittener Schweinsbraten vom Strohschwein mit Serviettenknödel/Rotkraut/Schwarzbierjus
Flying/süß
- Sachertorte im Glas
- Hausgemachte Marillenknödel mit Mohnbutter und Kompott
- Freshfood´s warmer Apfelstrudel (ohne Rosinen) mit Rumsahne und Vanilleeis
Mitternachtssnack
- Goulaschsuppe/Kartoffelwürfel/Rind/Majoran
- Unser vegetarisches Erbsensüppchen mit Sellerie und Möhrchen
...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten
Preis auf Anfrage
»Oktoberfest Buffet«
kalt Schmankerl
- Bayrisches Gewürzbrot mit Salzbutter, Radischen und Gartenkresse/Apfel Zwiebelschmalz und Schnittlauch
- Radi am Brettl/Radieschen
- Bayrischer Kartoffelsalat
- Weisskrautsalat mit Speck und Kümmel
- Wurstsalat mit Zwiebeln und Essiggurke
- Freshfood Obazda mit Quark und Sonnenblumenkernen
- Bergkäse/Bauernspeck/Pfefferbeiser/Fleischpflanzerl/Meerrettich/Gewürzgurken
- Brezelbaum/Bauernbrot/Wurzelbrotstangen
warme Schmankerl
- Weißwurst aus dem Lorbeer Zitronen Sud
- Nürnberger Rostbratwürstchen
- Ofenfrischer Krusten Rollbraten vom Jungschwein mit Majoran
- Eingelegte Grillhaxen halbiert/ separat reichen wir Schwarzbierjus und knusprige Schwarte Senf und süßer Senf
- Allgäuer Kässpatzen mit original Weislacker Käse und Röstzwiebelchen
- Überbackene Serviettenknödelblätter mit frischen Champignons und Bergkäse auf Lauchsauce
Beilagen
- Bayrischkrautfleckerl
- Orangen Rotkohl
- Geschmälzte Kartoffelknödel
der süße Abschluss
- Hausgemachte Marillenknödel mit Mohnbutter und Kompott
- Freshfood´s warmer Apfelstrudel (ohne Rosinen) mit Rumsahne und Vanilleeis
Preis auf Anfrage
Sie haben bereits Ideen, wie der Event ablaufen soll? Melden Sie sich und wir besprechen wie wir Sie unterstützen können, Ihr Ansprechpartner ist Ralf Förster.