BUSINESS as usual

Hinterlassen Sie bei Ihren Geschäftspartnern und Kunden einen bleibenden Eindruck mit einem hochwertigen Catering. Ob Messen, Konferenzen oder Kundenevents – bei uns ist Ihr Business-Event in besten Händen.

Catering für Firmenevents und Großveranstaltungen

Die Geschmäcker sind verschieden, so wie unser Angebot. Wir organisieren auf Wunsch den gesamten Event, inklusive Location, Live-Musik oder vom Band, Dekoration, Geschirr und natürlich die Verpflegung.

Diese Ideen sind noch nicht das Richtige?

Wir haben weitere Event-Konzepte in der Schublade:

»Around the World«

Tortillas Mexicanas

  • Tortillas mit geröstetem Hühnchen/ Guacamole Sour Cream/karamellisierte Ananas/Eisberg/milde Koriander Chili Vinaigrette mit Tomate und Gurke
  • Tortillas vegetarisch mit Mais/roten Bohnen/Bulgur/karamellisierte Ananas/Guacamole Sour Cream/Eisberg/milde Koriander Chili Vinaigrette mit Tomate und Gurke

Burger

Pure Beef Burger im Brioche Bun

  • Toppings: Homemade Burger Sauce, Röstzwiebelchen, Tomate, Gurke und Eisberg-Salat,

 Veggie Bulgur Burger im Ciabatta Bun

  • Toppings: Tomaten Sesam Salsa, Guacamole, Röstzwiebelchen, Tomate, Gurke und Eisberg-Salat

Pommes Frites

  • Pommes Spezial/rot/weiß/Zwiebelwürfel Pommes Honey Mustard Sauce

Pasta

  • Spaghetti Amalfitana/Garnelen/Knoblauch/Tomate/Basilikum
  • Spaghetti Pesto alla Genovese/Knoblauch Öl/Peperoncino

Spiess

  • Schaschlik/Jungschwein/Feurig/Heiß/Piment/Paprika/Knoblauch/Pfeffer/Baguette

My Thai

  • Rotes Thai Curry von frischem Wokgemüse, Bambussprossen, Kokosmilch und sweet Basilikum und Basmati Reis

Afrika

  • Chakalaka Eintopf/ Weißkohl/Bohnen/Paprika/Tomaten/Zwiebeln/Chili

Australia

  • Hot Dog/Frankfurter/Senfcreme/Mais/ Eisberg/rote Beete/Röstzwiebeln

Salats

  • Spitzkohl - Möhren Salat mit Apfelessig
  • Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven und Zwiebeln
  • Salat von gerösteten Süßkartoffeln mit Walnüssen in Sauce Vinaigrette
  • Tabouleh/Cous Cous mit Erbsen, frischer Minze und Frühlingslauch
  • Salat von gebratenem Gemüse mit gezupfter Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Basilikum und Meersalzflocken
  • Ceasar Salad - Romana Salat/gehobelter Parmesan separat

Dressings

  • Parmesan Limetten Dressing
  • Schnittlauch Gemüse Vinaigrette

...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten

Sweets

Freshfood Eis Stand

  • Vanilla
  • Erdbeere
  • Schokolade
  • Frozen Joghurt
  • Mango

Toppings

  • Karamell/Erdbeer
  • Haselnuss Krokant/Streusel/Perlen/Glitzer

Dekorative exotische Früchteplatte

Fresh gebackene Brüsseler Waffeln mit Staubzucker/Sauerkirschen/Schlagrahm

Hausgemachter Erdbeerkuchen mit Vanillecreme, Stücke 4 x 4 cm

Preis auf Anfrage

»Jungle Food by Freshfood«

Moqueca Do Brasil

  • Moqueca de camarão/Garnelen in pikanter Tomaten Kokos Sauce/roten Zwiebelchen/dreierlei Paprika/Limette
  • Moqueca de legumes/Süßkartoffeln/Zucchini/Paprika/rote Zwiebelchen in pikanter Tomaten Kokos Sauce
  • Arroz loco - verrückter Reis mit Kartoffelstroh

Fresh Vom Grill/Spider Steak Irish Hereford Beef

  • Spider Steak Irish Hereford Beef, Kachelfleisch aus der Keule, starke Marmorierung, gegrillt und tranchiert
  • Amazonas Vinaigrette/milde Chili/gegrillte karamellisierte Ananas/Koriander/Gurke/Tomate

Jungle Pork

  • Jungschwein tranchiert/seven spice Gewürzsauce/Piment/saulecker

Patata Doce

  • Süßkartoffeln geröstet/Zwiebeln/Bohnen/Mais/Tomaten Chili Salsa
  • Ofenkartoffeln geröstet/Salsa verde/Mojo picon

Vegan Chili Sin Carne

  • Chili sin carne/Bulgur/schwarze Bohnen/Koriander/Fladenbrot

Panang Chicken Curry

  • Panang Chicken Curry/Zwiebel/Paprika/Limettenblätter/Sweet Basilikum

Salads

  • Marktfrische Blattsalate und Wildkräutersalate
  • Karotten Mais Salat mit schwarzen Oliven in Sauce Vinaigrette
  • Tomatensalat mit Zwiebelchen und Brunnenkresse
  • Quinoa Salat mit Ziegenkäseflakes, Orangen und jungem Blattspinat
  • Mozzarella mit Wassermelonen Salsa und Minze
  • Geröster Brokkoli mit Haselnüssen, Peperoncino und mildem Knoblauch
  • Klassisches Balsamico Dressing
  • Tomaten Vinaigrette mit Zwiebelchen

...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten

Sweets

  • Karamellisierte Cremes/Limoncello/Vanilla/Schokolade mit Barbados Rum/Kokos
  • Gegrillte Ananas mit braunem Jamaica Rum, Rohrzucker und Vanilla Ice Cream
  • Blueberry Waffles/Frische Blaubeer Waffeln mit Joghurt Ice Cream
  • Dekorative exotische Früchteplatte

Preis auf Anfrage

»Hüttengaudi by Freshfood«

Zum Empfang

  • Österreicher Apfelcider/Beerencider
    Prinz Marillenschnaps 34% auf dem Holzbrett
  • Apfel Secco

Welcome Häppchen/Happy Spoons

  • Fresh frittierte Schinkenkroketten
  • Käsekroketten mit Kräuter Creme

Tischbuffet/Brückentische/Stehtische

  • Salzstangen im Weckglas
  • Brotkörbe mit verschiedenen Brotsorten
  • Jausenbrettl mit Mini-Landjäger/Tiroler Schinken/Bergkäse/Essiggemüse/Cornichons/Radieschen

Flying/kalt

  • Gebratener Kürbis/Räucherforelle/Berglinsen/Kren Vinaigrette
  • Gewürzbrot/Radischen/Apfel Zwiebelschmalz/Gurke
  • Mini Laugenkonfekt mit angemachtem Käse/Quark und Sonnenblumenkernen

Flying/warm

  • Unser Käsefondue mit gerösteter Brotstange
  • Käseknöpfle mit original Weislacker Käse und Röstzwiebelchen
  • Geschmälzte Spinatknödelchen mit brauner Butter und Kartoffelstroh
  • Wiener Backhendl auf Kartoffel Gurken Salat/Zitrone/Preiselbeeren
  • Fleischpflanzerl auf Krautflecken und Zwiebelschmelze
  • Fresh aufgeschnittener Schweinsbraten vom Strohschwein mit Serviettenknödel/Rotkraut/Schwarzbierjus

Flying/süß

  • Sachertorte im Glas
  • Hausgemachte Marillenknödel mit Mohnbutter und Kompott
  • Freshfood´s warmer Apfelstrudel (ohne Rosinen) mit Rumsahne und Vanilleeis

Mitternachtssnack

  • Goulaschsuppe/Kartoffelwürfel/Rind/Majoran
  • Unser vegetarisches Erbsensüppchen mit Sellerie und Möhrchen

...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten

Preis auf Anfrage

»Oktoberfest Buffet«

kalt Schmankerl

  • Bayrisches Gewürzbrot mit Salzbutter, Radischen und Gartenkresse/Apfel Zwiebelschmalz und Schnittlauch
  • Radi am Brettl/Radieschen
  • Bayrischer Kartoffelsalat
  • Weisskrautsalat mit Speck und Kümmel
  • Wurstsalat mit Zwiebeln und Essiggurke
  • Freshfood Obazda mit Quark und Sonnenblumenkernen
  • Bergkäse/Bauernspeck/Pfefferbeiser/Fleischpflanzerl/Meerrettich/Gewürzgurken
  • Brezelbaum/Bauernbrot/Wurzelbrotstangen

warme Schmankerl

  • Weißwurst aus dem Lorbeer Zitronen Sud
  • Nürnberger Rostbratwürstchen
  • Ofenfrischer Krusten Rollbraten vom Jungschwein mit Majoran
  • Eingelegte Grillhaxen halbiert/ separat reichen wir Schwarzbierjus und knusprige Schwarte Senf und süßer Senf
  • Allgäuer Kässpatzen mit original Weislacker Käse und Röstzwiebelchen
  • Überbackene Serviettenknödelblätter mit frischen Champignons und Bergkäse auf Lauchsauce

Beilagen

  • Bayrischkrautfleckerl
  • Orangen Rotkohl
  • Geschmälzte Kartoffelknödel

der süße Abschluss

  • Hausgemachte Marillenknödel mit Mohnbutter und Kompott
  • Freshfood´s warmer Apfelstrudel (ohne Rosinen) mit Rumsahne und Vanilleeis

Preis auf Anfrage

Sie haben bereits Ideen, wie der Event ablaufen soll? Melden Sie sich und wir besprechen wie wir Sie unterstützen können, Ihr Ansprechpartner ist Ralf Förster.