Regional І Saisonal І Abwechslungsreich І Nachhaltig І Lecker
Herzlich willkommen bei FRESHFOOD Catering & Event Businesslunch – Ihrem exklusiven Partner für Catering und Eventplanung im Großraum Karlsruhe, Baden-Baden, Offenburg, Mannheim, Stuttgart, Heidelberg, Pforzheim und wo immer Sie uns brauchen!
Sie planen eine Firmenveranstaltung und möchten Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten? – Mit dem Catering von FRESHFOOD Catering & Event Businesslunch ist Ihnen das garantiert! Unser Service bietet Ihnen die ideale Alternative zur Kantine oder dem herkömmlichen Fastfood. Wir liefern gesundes und abwechslungsreiches Mittagessen direkt zu Ihnen ins Büro, individuell und für jeden Geschmack.
Alle angegebenen Preise sind Nettopreise, die gesetzliche MwSt. (19%) wird gesondert berechnet.
FRESHFOOD Catering & Event Businesslunch
Bestellen Sie noch heute oder jeden Freitag bis 12:00 Uhr vor unter businesslunch@freshfood-catering.de oder besprechen Sie vorab Ihre Wünsche unter 0 72 45 / 915 81 97 persönlich mit uns. Für die Firmen Anlieferung und Abholung berechnen wir pro km 1,35 €.
Karlsruhe, Baden-Baden, Offenburg, Mannheim, Stuttgart, Heidelberg, Pforzheim und wo immer Sie uns brauchen!
Lassen Sie sich begeistern von unserem breitgefächerten Angebot! Bei uns ist für jeden etwas dabei – ob Fleischliebhaber, Vegetarier, Dessert-Esser oder der klassische Fisch Freitag – hier finden Sie garantiert für jeden etwas Leckeres.
Unser Bestellformular finden Sie am Seiten-Ende.
Feldsalat mit Granatapfelkernen und Karottenstreifen
dazu reichen wir unser Haus Dressing und einen Brotkorb
Minutensteaks von der Hähnchenkeule auf Essigjus, Rahm Sauerkraut und gebratenen Schupfnudeln
Linsenravioli auf Kürbiskernölsauce
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Marktfrische Blattsalate mit gegrillten Möhrchen
dazu reichen wir Balsamico Dressing und Brotkorb
Pärchen Merguez auf Rahm Spitzkohl, Pommery Senf und Ofendrillinge
Gefüllte Portobello Pilze mit Tomaten – Basilikum Risotto und veganem Parmesan
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Fatoush Salad/Romana geschnitten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Petersilie, Minze und geröstetes libanesisches Fladenbrot
dazu reichen wir ein Granatapfeldressing mit Sumach und einen Brotkorb
Omani Chicken Maboosh mit Safran Basmati Reis, gelbe Linsen und Mandeln
Kichererbsen Curry mit Zitronengras, Ingwer, Kurkuma und gegrilltem Hokkaido Kürbis
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Endiviensalat mit Orangen, Kohlrabi, Kresse und Zitronen Joghurt Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Saftiges Rindergulasch mit geschmälzten Bandnudeln und Wurzelgemüse
Gebratene Serviettenknödel mit Champignons und Petersilierahm
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Marktfrische Blattsalate mit gegrilltem mediterranem Gemüse
dazu reichen wir ein weißes Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Scallopine Armoniosa Überbackene Schnitzelchen von der Hähnchenbrust mit frischem Blattspinat, Tomate, Mozzarella, Zitronen Thymian Jus und gebackener Basilikum Polenta
Rigatoni mit Kirschtomaten Basilikum Sauce und Ricotta
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Feldsalat mit marinierter Beete und gerösteten Kürbiskernen dazu reichen wir ein Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Birk´s reine Rindwurst mit Bohnencassoulet, odenwälder Bauernomelette und Senfjus
Hausgemachte Tiroler Spinatknödelchen mit Parmesan Sauce & gebratene Kräuterseitlinge
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Römersalate mit eingelegtem Essiggemüse, Green Organic Dressing dazu reichen wir einen Brotkorb
Blankett Hähnchenbrust Riesling Velouté/marktfrisches Gemüse/Basmati Reis
Gefüllte Portobello Pilze mit frischem Mangold, Tomate Concassé, Nüssen, Creme Fraiche und Pecorino
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Marktfrische Blattsalate mit gerösteten Kernen und marinierten Radieschen dazu reichen wir eine Schnittlauch Vinaigrette und einen Brotkorb
Rindertafelspitz auf Meerrettich Sauce und Bouillongemüse
Ofenfrische Quiche mit Sü.kartoffeln und Schafskäse
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Bunte Blattsalate mit gegrillten Auberginen, Feta in leichter Minz Vinaigrette, Green Organic Dressing dazu reichen wir einen Brotkorb
Orechiette mit Lachswürfel in Krustentiersauce, Blattspinat und Kirschtomaten
Überbackene Crespelle mit Spinat und Ricotta gefüllt auf Tomaten Basilikum Sauce
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Marktfrische Blattsalate mit gerösteten Kernen und marinierten Radieschen
dazu reichen wir eine Schnittlauch Vinaigrette und einen Brotkorb
Gefüllte Kalbsbrust auf Kräuter Kalbsjus, hausgemachten Bärlauch Gnocchis und Frühlingsgemüse
Gefüllte Teigtaschen mit frischem Blattspinat in Parmesansauce und konfierten Kirschtomaten
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit eingelegtem Essiggemüse, Green Organic Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Paniertes Frankfurter Schnitzel von der Hähnchenbrust mit Grüner Sauce und hausgemachtem Kartoffel – Gurken Salat
Zucchini gefüllt mit türkischem Bulgur Kisir und Raclette Käse
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gegrilltem mediterranem Gemüse
dazu reichen wir ein weißes Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Paccheri/Pasta mit Entenragout in Presielbeerjus, kleinem Wurzelgemüse und mariniertem Rotkraut
Gefüllter Portobello Pilz mit Spinat-Nuss-Füllung und Pecorino
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Endiviensalat mit marinierten Kartoffeln Apfel und geröstete Chorizo separat
dazu reichen wir eine Sherry Olivenöl Vinaigrette und einen Brotkorb
Hirschgoulasch mit hausgemachten Spätzle und glasierten Birnenspalten
Gebratene Serviettenknödelblätter auf kleinem Wurzelgemüse in Zitronen Thymian Velouté
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit gekochtem Ei und Gartenkresse
dazu reichen wir Schnittlauch Gemüse Vinaigrette und einen Brotkorb
Hausgemachte Rindfleischmaultaschen in der Rinderbrühe mit hausgemachtem Kartoffel – Bärlauch Salat
Hausgemachte Spinatmaultaschen in der Gemüsebrühe mit hausgemachtem Kartoffel -Bärlauch Salat
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten saisonalen Gemüse
dazu reichen wir Hausdressing und einen Brotkorb
Minutensteaks von der Hähnchenkeule a la Coq au vin blanc mit frischen Champignons, jungem Lauch und hausgemachtem Kartoffelgratin
Gefüllte türkische Spitzpaprika mit Bulgur, veganem Feta und getrockneten Aprikosen, Tomaten Olivenöl Sauce und schwarze Oliven
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten saisonalen Gemüse
dazu reichen wir Hausdressing und einen Brotkorb
Gnocchi mit pikantem pure Beef Chili con carne, geschmorter Paprika und roten Zwiebelchen/ dazu reichen wir Parmesan
Gefüllte Teigtaschen mit frischem Blattspinat in Tomaten – Bärlauch Rahmsauce
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bunter gemischter Eisbergsalat mit Kirschtomate, Gurke, Paprika, Karotte und Zitronen Joghurt Sauce
dazu reichen wir einen Brotkorb
Catch of the day mit Panko gebraten, Romana Gemüse, Frühlingslauch Vinaigrette und Basmatireis
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Ratatouille und Schafskäse
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gerösteten Kernen und marinierten Radieschen dazu reichen wir eine Schnittlauch Vinaigrette und einen Brotkorb
Hausgemachte Rindfleischmaultaschen mit Röstzwiebeljus, gegrilltem Kürbis und Thymiankartoffeln
Hausgemachte Tiroler Spinatknödelchen mit Parmesan Sauce & gebratene Kräuterseitlinge
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Feldsalat mit geröstetem Kürbis und Granatapfelkernen
dazu reichen wir Apfel Senf Dressing und einen Brotkorb
Goulasch von der Hähnchenkeule & Brust „Schaschlik Style“ in pikanter Schmorsauce, Paprika, Zwiebelchen und Pilaw Reis
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Endiviensalat mit Orangen, Kohlrabi, Kresse und Zitronen Joghurt Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Gefüllte Kalbsbrust mit Sherryrahmsauce, glasiertem Gemüse und geschmälzten Spätzle
Odenwälder gefüllte Kartoffelrolle mit Duxelles auf Zitronenjus und geschmorten Möhrchen
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Feldsalat mit marinierter Beete und gerösteten Kürbiskernen
dazu reichen wir ein Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Orechiette mit Lachswürfel in Krustentiersauce, Blattspinat und Kirschtomaten
Muschelnudeln mit Rucola, getrockneten Tomaten und Büffelmozzarella
Tagesdessert
Preis pro Person 20,00 €
Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/geflämmter & gebeizter Lachs/Wasabi Mayo & Crumble – 16,00 €
Vegan: Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/Salatherzen/Sprossen/Wasabi Mayo & Crumble – 15,00 €
Vegetarisch: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/griechischer Schafskäse/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola – 15,00 €
Vegan: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/veganem Feta/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola – 15,00 €
Erdbeer Cantuccini Tiramisu – 3,75 €
Vegan:
Veganes Erdbeer – Quark – Granola Tiramisu – 3,75 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gegrilltem mediterranem Gemüse
dazu reichen wir ein weißes Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Gefüllte pure Beef Cannelloni mit Mozzarella und Kirschtomatensauce
Pasta Calamarata mit frischem Spargel in Zitronen Spargel Velouté und Zucchini
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit zweierlei Kirschtomaten und Sprossen
dazu reichen wir eine Frühlingslauch Gemüse Vinaigrette und einen Brotkorb
Hähnchenbrust „Tom Kha Gai“ Kokosmilch, Limettenblätter, Asiagemüse und Basmati Reis
Gebratener marinierter Tofu mit Cashewkernen, frischer Paprika, Ingwer, Frühlingszwiebeln in Würzsauce und Basmatireis
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bunte Blattsalate mit gebratenen Kräuterseitlingen, geröstete Sonnenblumenkerne und Walnussdressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Poulet Provençale, geschmorte Freiland Hähnchenkeule (ohne Knochen) mit Tomate, Fenchel, Knoblauch und Basmati Reis
Pimiento de piquillo/gefüllte spanische Paprika mit Bulgur Chili sin carne, gegrilltem Gemüseund tomatisierter pikanter Petersilienjus.
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten saisonalen Gemüse
dazu reichen wir Hausdressing und einen Brotkorb
Brasato vom Weiderind mit Aceto-Balsamico karamellisierten Perlzwiebelchen und gebratener Parmesan Polenta
Penne all`arabiata in leichter Tomaten- Chilisauce, Petersilie und Parmesan
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten Spargelstreifen
dazu reichen wir eine Kräuter Vinaigrette und Brotkorb
Catch of the day mit Perlgraupenrisotto, gerösteter Chorizo und kleinem Wurzelgemüse
Gegrillte Portobello Pilze mit Perlgraupen, Zitrone, Minze, Petersilie und Knoblauch
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/geflämmter & gebeizter Lachs/Wasabi Mayo & Crumble
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/Salatherzen/Sprossen/Wasabi Mayo & Crumble
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Vegetarisch: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/griechischer Schafskäse/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Vegan: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/veganem Feta/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Café Arabica Tiramisu mit Cantuccini und Sauerkirschen – 3,75 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit zweierlei Kirschtomaten und Sprossen
dazu reichen wir eine Frühlingslauch Gemüse Vinaigrette und einen Brotkorb
Hähnchenbrust „Tom Kha Gai“ Kokosmilch, Limettenblätter, Asiagemüse und Basmati Reis
Unser Fresh Food Curry mit frischem Wok Gemüse, Räuchertofu und Basmati Reis
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gerösteten Kernen und marinierten Radieschen
dazu reichen wir eine Schnittlauch Vinaigrette und einen Brotkorb
Rindfleischravioli mit Pesto und saisonalem Gemüse
Frische Lasagne mit mediterranen Gemüse, Frischkäse, Mozzarella und Tomaten Basilikum Sauce
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Kopfsalat mit mariniertem Kohlrabi
dazu reichen wir unser Haus Dressing und Brotkorb
Hausgemachte Kalbfleisch Küchle auf Senfjus, saisonalem Gemüse und geschmälzten Spätzle
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Ratatouille und Schafskäse
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit gebratenen Shiitake Pilzen und Radieschen, Green Organic Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Blankett Hähnchenbrust Riesling Velouté/marktfrisches Gemüse/Basmati Reis
Überbackene Crespelle mit Spinat und Ricotta gefüllt auf Tomaten Basilikum Sauce
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Salat von Möhrenstreifen und Staudensellerie mit Apfel in Sesam Koriander Vinaigrette
dazu reichen wir einen Brotkorb
Catch of the day – tagesfrisches Fischfilet mit Cafe de Paris Sauce, frischem Blattspinat und Bandnudeln
Gnocchi mit Paprika Coulis, Basilikum und gerösteten Sonnenblumenkernen
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bowl Marocaine/Kichererbsen Cous Cous/getrockneten Aprikosen/Ras el hanout/Chermoula Joghurt/maurische Auberginen/Seven Spice Hähnchenbrust-
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Marocaine/Kichererbsen Cous Cous/getrockneten Aprikosen/Ras el hanout/vegan Chermoula Joghurt/maurische Auberginen/Salat Fatoush
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Bowl Tahiti Salade Tropicale/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Ananas/Avocado/Gurke/Spitzpaprika/Zitrusfrüchte Vinaigrette/Jambalaya Garnelen/Cocktailsauce
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Tahiti Salade Tropicale/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Ananas/Avocado/Gurke/Spitzpaprika/Salatherzen/Zitrusfrüchte Vinaigrette/geröstete Cashewnüsse/vegane Cocktailsauce
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Zartbitter Schokoladen Mousse mit frischer Brombeere – 3,75 €
Vegan: Veganes Zartbitter Schokoladen Mousse mit Avocado und und Himbeere – 3,75 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gerösteten Kernen und marinierten Radieschen
dazu reichen wir eine Schnittlauch Vinaigrette und einen Brotkorb
Gefüllter Kalbsnacken mit getrockneten Tomaten, Oliven, frischen saisonalen Pilzen und überbackene Ratatouille Polenta
Gefüllte Auberginen mit Bulgur, Schafskäse, Paprika, Olivenkartoffeln und Romesco Dip
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gegrilltem mediterranem Gemüse
dazu reichen wir ein weißes Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Picatta Milanese von der Hähnchenbrust auf Tomaten Basilikum Sauce und Spaghetti
Fregola Sarda/geröstete Nudelperlen mit Artischocken, Pesto und Pecorino
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit marinierter Mini Mozzarella, Kirschtomaten und Pesto
dazu reichen wir unser Haus Dressing und einen Brotkorb
Mixed Grill/Rind, Hühnchen, Merguez, BBQ Sauce, Ofenkartoffeln und Sour Cream
Odenwälder gefüllte Kartoffelrolle mit Duxelles auf Zitronenjus und geschmorten Möhrchen
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bunter gemischter Eisbergsalat mit Kirschtomate, Gurke, Paprika, Karotte und Zitronen Joghurt Sauce
dazu reichen wir einen Brotkorb
Minutensteaks von der Hähnchenkeule „Teriyaki Style“ mit Limette, Zitronengras, Koriander, gebratenem Wokgemüse und Basmati Reis
Bulgur Chili sin carne mit Kidney Bohnen, Mais und Baguette
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten Linsen
dazu reichen wir eine Kräuter Vinaigrette und Brotkorb
Catch of the Day / Penne al Amalfitana mit Garnelen, Oliven Kirschtomaten & Basilikum
Hausgemachte Hirseschnitte mit orientalischem Gemüse und Schnittlauch Quark
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/geflämmter & gebeizter Lachs/Wasabi Mayo & Crumble
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/Salatherzen/Sprossen/Wasabi Mayo & Crumble
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Vegetarisch: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/griechischer Schafskäse/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Vegan: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/veganem Feta/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Apfel – Quark Tiramisu mit Aprikosen Creme, Vanille Bisquit und Biscotti Streusel – 3,75 €
Vegan: Veganes Tiramisu / Apfel / veganer Quark / Apfel / Aprikosen / Vanille-Biskuit / Biscotti-Streusel
zzgl. MwSt.
Endiviensalat mit marinierten Kartoffeln Apfel und geröstete Chorizo separat
dazu reichen wir eine Sherry Olivenöl Vinaigrette und einen Brotkorb
Gefüllte kleine Paprikaschoten mit Rinderhackfleisch, Feta, in Tomaten Olivenöl Sauce und Reis
Gefüllte Portobello Pilze mit frischem Mangold, Tomate Concassé, Nüssen, Creme Fraiche und Pecorino
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Kopfsalat mit mariniertem Kohlrabi
dazu reichen wir unser Haus Dressing und Brotkorb
Hausgemachte Kalbfleisch Küchle auf Senfjus, saisonalem Gemüse und geschmälzten Spätzle
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Ratatouille und Schafskäse
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit gekochtem Ei und Gartenkresse
dazu reichen wir Schnittlauch Gemüse Vinaigrette und einen Brotkorb
Panierte Schnitzelchen von der Hähnchenbrust mit Zitronenecken, Preiselbeeren und Kartoffel Gurken Salat
Käse Knöpfle mit Röstzwiebelchen
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Knackiger Eisbergsalat mit zweierlei Oliven und gegrillter Paprika
dazu reichen wir eine Green Organic Vinaigrette und einen Brotkorb
Rinderstreifen Stroganoff mit Essiggurke, Zwiebelchen, rote Beete, Sauerrahm und Kartoffelstampf
Reisnudeln alla Norma mit Auberginenragout und getrockneten Tomaten
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bunte Blattsalate mit Orangen, Quinoa und Balsamico Dressing dazu reichen wir einen Brotkorb
Catch of the day mit Sonnenblumenkernen gebraten, Olivenkartoffeln und Romesco Dip
Knackiges Ratatouille Gemüse mit frischen Zucchini, Auberginen, dreierlei Paprika und Feta
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bowl Marocaine/Kichererbsen Cous Cous/getrockneten Aprikosen/Ras el hanout/Chermoula Joghurt/maurische Auberginen/Seven Spice Hähnchenbrust
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Marocaine/Kichererbsen Cous Cous/getrockneten Aprikosen/Ras el hanout/vegan Chermoula Joghurt/maurische Auberginen/Salat Fatoush
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl- 15,00 €
Bowl Tahiti Salade Tropicale/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Ananas/Avocado/Gurke/ Spitzpaprika/Zitrusfrüchte Vinaigrette/Jambalaya Garnelen/ Cocktailsauce
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Tahiti Salade Tropicale/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Ananas/Avocado/Gurke/ Spitzpaprika/Salatherzen/Zitrusfrüchte Vinaigrette/geröstete Cashewnüsse/vegane Cocktailsauce
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl- 15,00 €
Nougat Panna Cotta mit eingelegten Orangen – 3,75 €
Vegan: Schokoladen Apfel Fudge mit Aprikosen Creme
zzgl. MwSt.
Römersalate mit Granatapfel und Kichererbsen, Schnittlauch Vinaigrette
dazu reichen wir einen Brotkorb
Gefüllte Hähnchenbrust mit getrockneten Aprikosen, Vichykarotten und Tagliatelle
Gebratene Serviettenknödel mit Champignons und Petersilierahm
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Endiviensalat mit bunten Tomaten, Bärlauch Vinaigrette und Brotchips
dazu reichen wir einen Brotkorb
Königsberger Kalbfleischbällchen mit Kapern in Weißweinsauce und Reis
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Ratatouille und Schafskäse
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gegrillten Möhrchen
dazu reichen wir Balsamico Dressing und Brotkorb
Pure Beef Frikadellen auf Rahmblumenkohl, Thymianjus und Röstkartoffeln
Linguine mit Pesto Genovese, frischem Parmesan und Kirschtomaten
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Feldsalat mit mariniertem Rotkraut, Preiselbeeren und Walnussdressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Gnocchi mit feinem Ragout fin von der Hähnchenbrust und Spitzkohl
Käse Knöpfle mit Röstzwiebelchen
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Feldsalat mit marinierter Beete und gerösteten Kürbiskernen
dazu reichen wir ein Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Catch of the day – tagesfrische Fischfilet auf Tomaten Weißwein Sauce, Kapern, schwarzen Oliven und Bio Reis
Knackiges Ratatouille Gemüse mit frischen Zucchini, Auberginen, dreierlei Paprika und Feta
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/geflämmter & gebeizter Lachs/Wasabi Mayo & Crumble
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 16,00 €
Vegan: Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/Salatherzen/Sprossen/Wasabi Mayo & Crumble
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Vegetarisch: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/griechischer Schafskäse/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Vegan: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/veganem Feta/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola
separat reichen wir frisch gebackene Rosmarin Pinsa mit Olivenöl – 15,00 €
Apfel – Quark Tiramisu mit Aprikosen Creme, Vanille Bisquit und Biscotti Streusel – 3,75 €
Vegan: Veganes Tiramisu / Apfel / veganer Quark / Apfel / Aprikosen / Vanille-Biskuit / Biscotti-Streusel
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten saisonalen Gemüse
dazu reichen wir Hausdressing und einen Brotkorb
Kalbsragout in Tomaten Basilikum Sauce, saisonales Gemüse und Basmatireis
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Ratatouille und Schafskäse
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Feldsalat mit mariniertem Rotkraut, Preiselbeeren und Walnussdressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Saltimbocca von der Hähnchenkeule in Weißwein Geflügel Jus, knusprigem Schinken, saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Gefüllte Portobello Pilze mit Tomaten – Basilikum Risotto und veganem Parmesan
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Kopfsalat mit mariniertem Kohlrabi
dazu reichen wir unser Haus Dressing und Brotkorb
Brasato vom Weiderind mit Aceto-Balsamico karamellisierten Perlzwiebelchen und gebratener Parmesan Polenta
Penne all`arabiata in leichter Tomaten- Chilisauce, Petersilie und Parmesan
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Salat von roter Bete mit Apfel & Zwiebelchen
dazu reichen wir einen Brotkorb
Harissa Pollo Fino mit original marokkanischem Cous Cous mit 7 Gemüse und Zitronen – Koriander Joghurt
Maurische Kichererbsen mit geschmortem gepfeffertem Kürbis
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit gegrilltem mediterranem Gemüse
dazu reichen wir ein weißes Balsamico Dressing und einen Brotkorb
Catch of the day auf glasiertem Wurzelgemüse, leichter Zitronen Sauce und gebutterte Kartöffelchen
Fideuá vegetarisch/Reisnudel Paella mit Kräuterseitlingen, Artischocken,Bohnen, Erbsen und Paprika
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/geflämmter & gebeizter Lachs/Wasabi Mayo & Crumble – 16,00 €
Vegan: Bowl Hawaii/Bio Reis/Quinoa/Basillikum Salsa/Edamame/Kirschtomate/Mango/Maracuja Dressing/Salatherzen/Sprossen/Wasabi Mayo & Crumble – 15,00 €
Vegetarisch: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/griechischer Schafskäse/Oregano/ Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola – 15,00 €
Vegan: Bowl Méditerranée/Salade Ratatouille/weiße Bohnen/veganem Feta/Oregano/Kalamata Oliven/Pesto/Zitrone/Rucola – 15,00 €
Erdbeer Cantuccini Tiramisu – 3,75 €
Vegan: Veganes Erdbeer – Quark – Granola Tiramisu – 3,75 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit gekochtem Ei und Gartenkresse
dazu reichen wir Schnittlauch Gemüse Vinaigrette und einen Brotkorb
Blanquette de veau in Weisswein Kalbsvelouté, Vichy Karotten und Bandnudeln
Odenwälder gefüllte Kartoffelrolle mit Duxelles auf Zitronenjus und geschmorten Möhrchen
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Marktfrische Blattsalate mit zweierlei Kirschtomaten und Sprossen
dazu reichen wir eine Frühlingslauch Gemüse Vinaigrette und einen Brotkorb
Paniertes Frankfurter Schnitzel von der Hähnchenbrust mit Grüner Sauce und hausgemachtem Kartoffel – Gurken Salat
Panierte Sellerie Schnitzelchen mit Zitronenecken, Grüne Sauce und Butterkartoffeln
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Kopfsalat mit mariniertem Kohlrabi
dazu reichen wir unser Haus Dressing und Brotkorb
Gesottene Semmerrolle vom Weiderind in Rinderbrühe mit kleinem Wurzelgemüse, Original Frankfurter Grüner Sauce und Butterkartoffeln
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Grüne Blattsalate mit marinierten saisonalen Gemüse
dazu reichen wir Hausdressing und einen Brotkorb
Picatta Milanese von der Hähnchenbrust auf Tomaten Basilikum Sauce und Spaghetti
Brustengo/Kartoffel – Wirsing – Frittata mit Pecorino und Kräuter Quark
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Römersalate mit mariniertem Blumenkohl und Apfel Senf Vinaigrette
dazu reichen wir einen Brotkorb
Hausgemachte Zander Maultaschen auf Riesling Sauce und Leipziger Allerlei
Überbackene Crespelle mit Spinat und Ricotta gefüllt auf Tomaten Basilikum Sauce
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Bunter gemischter Eisbergsalat mit Kirschtomate, Gurke, Paprika, Karotte und Zitronen Joghurt Sauce
dazu reichen wir einen Brotkorb
Rinderstreifen von der Steakhüfte mit Balsamicojus, Ziebelchen, Frühlingslauch und hausgemachten Spinatspätzle
Gegrillter marinierter Paneer/Käse auf Masala Gemüsecurry
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
zzgl. MwSt.
Endiviensalat mit Orangen, Kohlrabi, Kresse und Zitronen Joghurt Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Wiener Backhendl mit Zitrone, Preiselbeeren und Butter Kartoffeln
Gefüllte Teigtaschen mit frischem Blattspinat in Tomaten – Bärlauch Rahmsauce
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
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Endiviensalat mit Orangen, Kohlrabi, Kresse und Zitronen Joghurt Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Ofenfrische Entenkeule auf roten Thai Curry, Wokgemüse und Basmatireis
Rotes Thai Curry von frischem Wokgemüse, Kokosmilch und Basmatireis
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
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Feldsalat mit marinierten Linsen
dazu reichen wir eine Kräuter Vinaigrette und Brotkorb
Pärchen Merguez auf Rahm Spitzkohl, Pommery Senf und Ofendrillinge
Hausgemachte gebratene Schupfnudeln mit jungem Frühlingsgemüse in Bärlauch Velouté
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
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Bunte Blattsalate mit gegrillten Auberginen, Feta in leichter Minz Vinaigrette, Green Organic Dressing
dazu reichen wir einen Brotkorb
Orechiette mit Lachswürfel in Zitronen – Safran Sauce, frischem Blattspinat und Kirschtomaten
Auf Meersalz gegartes mariniertes Gemüse
Kohlrabi, Fenchel, Knollenselerie, zweierlei Möhrchen und Süßkartoffeln.
separat reichen wir eine Frühlingslauch – Vinaigrette
Tagesdessert
Preis pro Person 21,00 €
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