BUSINESS  as usual

Hinterlassen Sie bei Ihren Geschäftspartnern, Freunden und der Familie einen bleibenden Eindruck mit einem hochwertigen Catering. Ob Messen, Konferenzen, Kundenevents oder Familienfeiern – bei uns ist Ihr Event in besten Händen.

UNKOMPLIZIERT und einfach köstlich

Neben dem Essen stehen abwechslungsreiche Gespräche und Informationsaustausch mit Ihren Gästen im Vordergrund? Dann ist unser Fingerfood genau das Richtige für Ihre Veranstaltung. Genießen Sie eine unkomplizierte Veranstaltungspause mit den Köstlichkeiten unseres variantenreichen Fingerfood-Buffets oder als Flying Service. Oder stellen Sie eine Auswahl an Speisen zu einem Fingerfood-Buffet oder mehrgängigem Menü zusammen.

»Die kleine Fingerfood Pause«

Fingerfood

6 salzige Teile und 1 Dessert

  • Marinierter Bulgur mit Auberginenjoghurt Moutabal und frittierten Kichererbsen
  • Büffelmozzarella mit Kirschtomaten in Orangen Vinaigrette
  • Ofenfrische Quiche mit Süßkartoffeln und Schafskäse
  • Spieß/Gefüllte Oliven giganti, Queso Manchego, getrocknete Tomate und Zwiebelchen
  • „Ceasar Style Wrap“ geröstetes Hühnchen, pickled carrots, Parmesan Limetten Dressing und knackigem Romana Salat
  • Crêpes-Röllchen mit Räucherlachs und Apfel Meerrettich Creme

...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten

danach...

  • Unser Waldbeeren Sauerrahm Trifle mit Cantuccini

Preis pro Person 19,50 € 

»Die große Fingerfood Pause«

Fingerfood

8 salzige Teile und 1 Dessert

  • Marinierter Bulgur mit Auberginenjoghurt Moutabal und frittierten Kichererbsen
  • Büffelmozzarella mit Kirschtomaten in Orangen Vinaigrette
  • Ofenfrische Quiche mit Süßkartoffeln und Schafskäse
  • Spieß/Gefüllte Oliven giganti, Queso Manchego, getrocknete Tomate und Zwiebelchen
  • „Ceasar Style Wrap“ geröstetes Hühnchen, pickled carrots, Parmesan Limetten Dressing und knackigem Romana Salat
  • Rosa Rinderhüfte auf Paprikahumus und eingelegter Blumenkohl
  • Crêpes-Röllchen mit Räucherlachs und Apfel Meerrettich Creme
  • Sherry Garnelen mit gerösteter Chorizo und Belugalinsen

...dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten

danach...

  • Klassisches Zartbitter Schokoladen Mousse

Preis pro Person 25,00 € 

»Die Fingerfood Pause kalt/warm«

Fingerfood

5 x kalt, 2 x warm, 1 Dessert

kalt

  • Marinierter Bulgur mit Auberginenjoghurt Moutabal und frittierten Kichererbsen
  • Büffelmozzarella mit Kirschtomaten in Orangen Vinaigrette
  • Mini Quiche mit frischem Blattspinat, Feta, Tomate und Sonnenblumenkernen
  • Rosa Rinderhüfte auf Paprikahumus und eingelegter Blumenkohl
  • Crêpes-Röllchen mit Räucherlachs und Apfel Meerrettich Creme

    ... dazu reichen wir eine Auswahl an verschiedenen Baguettes & Wurzelbroten

warm

  • Peperonata/geschmortes Paprikaragout mit Rosmarin, Oregano, Olivenöl und Schafskäse
  • Birk´s Mini Merguez auf Kartoffelcreme und Harissa

danach...

  • Waldbeeren Tiramisu

Preis pro Person 22,50 €

GUTEN Appetit

Fingerfood (Beispiel)
Fingerfood (Beispiel)
Fingerfood (Beispiel)
Fingerfood (Beispiel)
Fingerfood (Beispiel)
Fingerfood (Beispiel)

KLEINE PAUSE lecker genutzt

Eine kleine Mahlzeit für zwischendurch ... und dann auch noch lecker!? Dafür sind unsere delikaten Snacks die richtige Wahl. Frische und abwechslungsreiche Zutaten machen satt und fit für die nächste Tagungsrunde.

»Wraps/Platte«

Lia Bella

(6 cm) gefüllt mit frischem Gemüse, Salat, Käuter und cremigen Dressings

  • „Mexican Style Veggie“ Wrap mit Bulgur Chili sin carne, Sour Cream, Avocado, Emmentaler, Eisberg und Jalapenos
  • „Tabouleh Style Veggie“ Wrap mit Tabouleh, Beluga Linsen, Dill Joghurt, Sesam Vinaigrette und Eisberg
  • „Ceasar Style Wrap“ geröstetes Hühnchen, pickled carrots, Parmesan Limetten Dressing und knackigem Romana Salat
  • "Teriyaki Shrimps Wrap" medium spicy Garnelen, knackigem Wokgemüse, Ananas, Tamarinden Dressing

20er, 30er, 40er Platte zu € 56,00 / € 84,00 / € 112,00

Quiches/Crepes/Spieße

»Mini-Quiches«

Backfrische Mini Quiche im Tartelette
  • Mini Quiche mit roten Linsen, jungem Lauch und Jaipur Curry
  • Mini Quiche mit frischem Blattspinat, Feta, Tomate und Sonnenblumenkernen
  • Mini Quiche mit gerösteter Chorizo, Queso Manchego, Oliven
  • Mini Quiche Lorraine mit Speck, Zwiebeln und würzigem Käse

20er, 30er, 40er Platte zu € 50,00 / € 75,00 / € 100,00

»Crêpes«

(6 cm) gefüllt im Porzellanschälchen
  • Crêpes-Röllchen mit Paprikahumus, Spitzkohl, Feta und Rucola
  • Crêpes-Röllchen mit Räucherlachs und Apfel Meerrettich Creme
  • Crêpes-Röllchen "Merguez" mit Harissa und Peperoni

20er, 30er, 40er Platte zu € 56,00 / € 84,00 / € 112,00

»Spieße«

Oliven/Mozzarella/Chorizo/Garnelen
  • Spieß/Gefüllte Oliven giganti, Queso Manchego, getrocknete Tomate und Zwiebelchen
  • Spieß/geräucherte Mozzarella, Kirschtomaten und Balsamico Zwiebel
  • Spieß/Chorizo picante, Pimientos de padron, Cornichons und Champignon
  • Spieß/Garnele mit Panko, Limette, All i olli und geröstetes Baguette

20er, 30er, 40er Platte zu € 60,00 / € 90,00 / € 120,00

KLEIN aber fein

Unsere kalten und warmen Fingerfood-Spezialitäten eignen sich hervorragend für alle Arten von Veranstaltungen, besonders bei Stehparties oder Empfängen sind sie beliebt. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Flying Service, bei dem die kleinen Leckereien von Servicekräften auf Tabletts präsentiert werden.

»Canapés«

vegan/vegetarisch
  • Canapé vegan mit gegrillter roter Paprika, Aivar und schwarzer Oliventapenade
  • Canapé mit veganer Kichererbsen Creme und frittierten Nonpareilles Kapern
  • Canapé mit veganer Süßkartoffel Creme und eingelegtem Essiggemüse
  • Canapé mit Ziegenfrischkäse und Honigmandeln
  • Canapé mit würzigem Bergkäse und Feigensenf

Preis je Stück 2,50 €

»Canapés«

Fleisch
  • Canapé mit Mailänder Salami und gegrillter Paprika
  • Canapé mit Parmaschinken, Paprikacreme und Oliven
  • Canapé mit rosa Roastbeef auf American Sandwich Creme
  • Canapé mit Mini Schnitzelchen von der Hähnchenbrust und Preiselbeeren Creme
  • Canapé mit rosa Entenbrust und Freshfood´s hausgemachtem Früchte Chutney

Preis je Stück 2,70 €

»Canapés«

Fisch
  • Canapé mit Forellenfilet mit Meerrettich Creme und Dill
  • Canapé mit Räucherlachs und Honig Senf Creme
  • Canapé mit Sherry Garnelen und Limonen Basilikum Creme

Preis je Stück 2,70 €

Alle angegebenen Preise sind Nettopreise, die gesetzliche MwSt. (19%) wird gesondert gerechnet.